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很多号2024-11-25 20:21:20【时尚】0人已围观
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如牛奶杀菌使用巴氏杀菌,为什温度高压温度会影响产品营养和风味,蒸汽温度只有80多度,灭菌data-v-3d9236d1>
需要的为什温度灭菌物品只能承受121℃左右的温度,当然不只是高压和温度有关,以便于长期保存的蒸汽目的,高于这一温度可能破坏物品组织成分,灭菌这个温度是为什温度对产品影响最小且达到的效果最好的一个选择,还有压力及时间等要求,高压但是蒸汽一些食品也可能选择其他温度来杀菌,必须这3个保证才能达到灭菌的灭菌最佳效果。不同的为什温度产品对温度的承受和要求是不一样的,大多数食品都是高压选择121摄氏度来经过20分钟以上来达到灭菌,
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